Ez a 3. számú fehérbor az Egyesült Államokban, népszerűbb, mint a rizling vagy a Sauvignon Blanc. Moscato vagyok. A tavalyi, az Egyesült Államokban értékesített bor mintegy 3,6 százaléka Moscato volt, a Nielsen adata szerint a telephelyen kívüli kiskereskedelemre vonatkozóan, ez a borállomány leggyorsabban növekvő stílusa: 73 százalékos növekedés mind mennyiségben, mind bevételben 2010-től. az előző évi 100 százalékos csúcs teteje.
'Valószínűleg 7 millió esetről beszél a Moscato esetében, amely öt évvel ezelőtt nem igazán létezett' - mondta Tom Steffanci, a W. J. Deutsch & Sons importőr elnöke, akinek a Yellow Tail Moscato az egyik legfontosabb címke a piacon.
A „Moscato” egy tág kategória, amelyet a Muscat borszőlő-szőlőből állítanak elő, általában fehérek, és gyakorlatilag minden nagyobb borászati országban nőnek (egy másik álnév a Moscatel Muscadelle más szőlő, míg a Muscadet a francia Loire-völgyben található. Ez az egyik legrégebbi azonosított borászati szőlő, de egészen a közelmúltig ez volt a legismertebb fajta a piemonti Asti Spumante mögött.
Az amerikai ivókat elbűvölő Moscato stílus Észak-Olaszországban honos, enyhén csillogó ( szikrázó ) és gyümölcsös, alacsony alkoholszint (7–9 százalék) és néhány gramm maradék cukor. 'A Barefoot Moscato-t 2008-ban vezettük be, mert sok fogyasztónk édesebb, könnyű testű bort kért' - mondta Stephanie Gallo, az E. & J. Gallo marketing alelnöke. A cég prescienciája megtérült: a mezítláb az első számú Moscato márka az Egyesült Államokban, míg a társaság Gallo Family Vineyards palackozása a harmadik. A Gallo most hét különböző márkában gyártja a Moscato-t, útközben még három SKU-val.
Steffanci úgy véli, hogy míg más kategóriák, mint például Malbec, az utóbbi időben izomnövekedést mutattak az Egyesült Államokban, a Moscato-jelenség más. 'Azt hiszem, ez egy kategória-buster' - mondta. 'Ha borszakemberként gondolkodunk, nem biztos, hogy úgy nézünk ki.' Azt jósolta, hogy a csak tavaly áprilisban indított Sárgafarkú Moscato jövőre eléri a 800 000 esetet - ez a Sárgafark térfogatának teljes 10 százaléka.
Az importőrök Moscato szerepét a fehér Zinfandelhez, a borhűtőkhöz és az édes rozéhoz hasonlították, amelyek belépő szintű kategóriákban hanyatlóban vannak. De többen elvetették azt az elképzelést, hogy az ital rövid divatnak bizonyulna. - Azt hiszem, ez egy olyan tendencia, hogy itt maradunk. Azt hiszem, két, három, négy évet fog látni ennek az őrült növekedésnek - mondta Marc Taub, a Palm Bay International elnöke, amely öt olasz Moscatos-t importál, köztük a Cavit is.
A bor hirtelen elterjedtségét kétségtelenül segíti a vonzereje számos demográfiai csoport számára. - Ha megnézzük, honnan származik a Moscato-kötet, az fiatal és öreg. Afro-amerikai és spanyol, valamint fehér. A városokban és a külvárosokban van - mondta Steffanci.
A fiatalabb alkoholfogyasztók nagy szerepet játszanak A Nielsen adatai szerint a Moscato-fogyasztók több mint fele 45 évnél fiatalabb. 'Ezeréves emberek vezetik ennek a kategóriának a sikerét' - mondta Gallo. Moscato a közelmúltban a popkultúra jelenlétét is élvezte. A hip-hop kóstolók, Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame és DJ Khaled mind dalokat vagy videókat bólintottak a bornak. NeNe Leakes, az atlantai valódi háziasszony „Miss Moscato” vonalat fejleszt. A Moscato sokoldalúnak bizonyult keverőként - a vodkával együttműködve az éjszakai élet alapanyagává vált.
Miért nem ért rá hamarabb Moscato? Matteo Marenghi, az észak-olaszországi Oltrepò Pavese fellebbezés igazgatója elmondta, hogy a hagyományos ivási szokások egy desszert társra szorítják. 'Az Egyesült Államok piacán a fogyasztó azt állítja, hogy a Moscato olyan bor, amelyet akár napközben is fogyaszthat, jó étkezés mellett vagy anélkül' - mondta.
Olaszországban az amerikai Moscato-mánia szerény, de örvendetes fellendülést adott a gazdasági zűrzavar közepette. 'Most válság van, így a borászok [általában] nem új szőlőültetvényeket telepítenek, hanem Moscato-t ültetnek' - mondta Marenghi, aki arról számolt be, hogy a Moscato amerikai ízlése segített helyreállítani az ittas italokat.
De a kereslet hirtelen megugrása megterhelte a világpiaci kínálatot. 'Úgy tűnik, Kalifornia nem tudja elég gyorsan beilleszteni, és erőforrásokat vesznek igénybe Ausztráliától Olaszországig, Spanyolországon át Portugáliáig, bárhol, ahol Moscato nő' - mondta Taub. A Sárga farok gyártója, a Casella Wines egy évvel késleltette Moscato bevezetését, hogy elegendő gyümölcsöt teremtsen az érdemi termelési szinthez, és a vállalat folytatja a tülekedést új szőlőültetésekre, a termelőkhöz való kapcsolattartásra és a meglévő gyümölcslé vadászatára. Időközben Olaszországban határozottan befolyásolta a [szőlő] árképzését, és bizonyos márkák árának emelkedni kellett. Azt hiszem, az elkövetkező években még többet fog látni - jósolta Taub.
Az ipar tagjai nem értenek egyet abban, hogy a vevők tolerálják-e a magasabb árakat. - Nem hiszem, hogy a fogyasztó borzasztóan toleráns lesz a magasabb Moscato-árakkal szemben. Nem látom, hogy a 12 dolláros Moscatos nagy része ennek a piacnak - mondta Steffanci.
Gallo viszont egy középkategóriás ajánlatra tippel egy közelgő kiadásában, az Ecco Domani kiadó alatt. A Palm Bay hivatalos Moscato d'Asti DOCG-ban termelt palackjai 14 dollár körüli áron jól fogynak, ha nem is olyan vadul, mint az olcsóbb generikus Moscatosok. Ezekkel a borokkal az importőrök a helyszínen, a pohárral történő eladásokra figyelnek abban a reményben, hogy a Moscato kezdőbornak bizonyul a készülő ínyencek számára, és nem zsákutca.