John Legend, a 2000-es évek eleje óta szeretett R & B-s alappillér, masszívan sikeres szórakoztatóvá vált a médiában és a műfajokban: Tavaly az NBC The Voice jelenlegi sztárja ritka EGOT-győztes lett - aki elfoglalta Emmy-t, Grammyt, Oscart és Tony-díjak. Most a 40 éves Legend egy újabb kreatív területre helyezte a tekintetét.
A Wine először a Legend szakmai önéletrajzán debütált 2015-ben, amikor a napai Raymond Vineyards és a borász, Jean-Charles Boisset együttműködésével piacra dobta LVE (Legend Vineyard Exclusive) borcímkét. Öt borból állt össze, köztük egy Napa Cabernet, egy Carneros Chardonnay és 2019-ben új francia habzó rosé.
hány pohár egy fél üveg borban
„Azok a borok, amelyeket úgy döntünk, hogy kifejlesztjük, valóban azokon a dolgokon alapulnak, amelyeket szeretek inni” - mondja Legend. A bor konyhájában is nagy szerepet játszik, ahol felesége, szakácskönyv író, Chrissy Teigen által készített receptekkel párosul. 'Nagyon nagy része annak, hogy kik vagyunk - hogyan szórakoztatunk, hogyan lépünk kapcsolatba egymással és hogyan viszonyulunk barátainkhoz és családunkhoz' - mondja.
A Legend Brianne Garrett íróval arról beszélt, hogy milyen a bor keverése, mint a stúdióban a „tökéletes keverék és a tökéletes elsajátítási folyamat keresése”, Teigennel hogyan készítik el borai párosítását az ételeivel, és mi lepte meg a legjobban a borszakmában.
Bor néző : Hogyan kezdődött a bor iránti szeretete?
John Legend: Azt hiszem, amikor sokkal többet kezdtem el utazni, és elkezdtem szőlőültetvényeket és igazán gyönyörű éttermeket látogatni a világ minden táján Olaszországban, Franciaországban, valamint a Napa-völgyben és az egész világon, akkor kezdtem el megszeretni a bort és a körülöttem átélt élményeket. Szeretjük Burgundiát, Dél-Franciaországot, Toszkánát. Pár hét múlva visszamegyünk [Toszkánába] egy kis családi vakációra. És amikor elmegyünk, az egész ok, hogy odamegyünk, az az, hogy együnk és igyunk.
Azt is éreztem, hogy a zeném és a személyiségem nagyon jól passzolt a borhoz. Úgy éreztem, hogy van lehetőség arra, hogy kapcsolatot teremtsek rajongóimmal, mert úgy gondolom, hogy sokan úgy gondolták ezt a kapcsolatot. Tényleg azzal a tapasztalattal járt, hogy elmentem a műsoraimba és hallgattam a zenémet.
John Legend feleségével, Chrissy Teigen szakácskönyv-íróval. Mindkettő szeret főzni, és szereti a bort. (Andrew Goodman / Getty Images for Celebrity Fight Night) WS: Milyen a borkészítés, mint a zenélés?
JL: Az, hogy ilyen sokáig zenélek, megtanított arra, milyen előnyökkel járhatok igazán tehetséges emberekkel dolgozni, akik tudják, mit csinálnak. Olyan emberek, akik ha összejönnek, jobbá tesznek, és remélhetőleg te is jobbá teheted őket. Határozottan találtunk egy ilyen partnert Jean-Charles Boisset-ben.
Szerintem még az az iteratív folyamat is, amikor addig dolgozunk egy dalon, amíg nem érezzük megfelelőnek, majd egy bor mellett dolgozunk, kóstolunk és keverünk - ez mind a saját személyes ízlésén alapszik, mind a saját véleményén alapszik, mindez szubjektív. De ez az iteratív folyamat, amely addig folytatja a keveredést, amíg meg nem kapja pontosan ott, ahol azt gondolja, hogy tökéletes, és úgy érzi, hogy megnyílt, és minden érzékszervét felizgatta ez. Azt hiszem, ez hasonló folyamat, mint amikor a zene összeáll és te várok arra a tökéletes keverékre és tökéletes mastering folyamatra. Ily módon szerintem nagyon összehasonlíthatók. Amikor kevertük a bort, zenét is hallgattunk, és megpróbáltunk bizonyos hangulatokba keveredni, hogy az egész szenzoros élmény összekapcsolódjon.
WS: Feleséged, Chrissy Teigen két szakácskönyvet adott ki. Hogyan játszik szerepet a bor az asztalnál otthon?
JL: Tudja, [Chrissy és én] nagyon szeretjük a szórakoztatást. Szeretjük főzni egymásnak, imádunk főzni a barátainknak, és annyi minden a receptek körül forog, amelyeket ő készített vagy fejleszt a könyvéhez, majd körülöttünk iszunk LVE borunkat. Nem csak a nevünket és az arcunkat vesszük fel ezekre a termékekre, hanem valóban élvezzük is őket.
A [Provence] rozét párosítjuk a sült csirkémhez, és a [Napa] pezsgő, amikor szombaton vagy vasárnap reggel reggelit készítek, mint egy szép palacsintás villásreggelit. Néhány kiadósabb ételünk a Cabernet-rel lesz. Sokat szolgáljuk fel a Cabernet-t, néha tésztákkal, steakekkel, Chrissy lasagnájával. Szerintem ez egy jó kombináció. És nagyon jól megy.
Hajlamos vagyok nagyon kedvelni a Caberneteket, és Bordeaux-t is. Szeretem sok toszkánai dolgot, például a Brunello di Montalcino-t. Szeretem a jó rosét és a jó csillagszórót.
WS: Mi lepte meg a borszakmában?
JL: Fontosnak tartom tudni, főleg a hírességek bekapcsolódása érdekében, hogy nincsenek parancsikonok az igazán jó minőségű dolgok elvégzéséhez. Ha jól akarod csinálni, akkor nagyszerű emberekkel kell együtt dolgoznod, rá kell fordítanod a saját idődet és figyelmedet, időt kell töltened a keverési oldalon, de az értékesítési oldalon és a vevőkkel való találkozáson is.
egy pohár bor kalória
Azt gondolom, hogy a legösszetettebb oldal az értékesítési és a terjesztési oldal, mert sok minden belefér, és még mindig a Boisset-i barátainktól tanulok, de nagyon szórakoztató volt velük tanulni és találkozni vevőinkkel, találkozni velük kiskereskedők és forgalmazók. Nagyon nagy tiszteletet nyújtott számomra az üzleti tevékenységet folytató emberek iránt.
WS: Mi következik az utad borral?
JL: [Chrissy és én] határozottan arra törekedtünk, hogy esetleg felkapjunk valami ingatlant a Napa-völgyben, mivel annyira szeretünk ott járni. Tehát mindenképpen ezt nézzük.
A konzerv borok világát vizsgáljuk, és valószínűleg hamarosan kísérletezünk ebben. Folyamatosan növekszünk és folyamatosan tanulunk. Azt akartuk, hogy tartson, és remélhetőleg így is lesz.