Kedves Dr. Vinny!
mi a borseprő a borban
Ha alkohollal készített ételt fogyaszt, például vörösboros mártást, akkor ez befolyásolná a véralkohol-tartalmát (BAC) a légzőkészüléknél?
- Tracey, Tamworth, Anglia
Kedves Tracey!
Ez nagyban változhat, főleg attól függően, hogy mennyi alkohol marad az ételben főzés után, és mennyit evett. Ha alkohollal főz, az alkohol nagy része „leég”, de néhány marad. Az, hogy mennyi van még hátra, az elkészítési módtól függ, mennyi ideig főtt, mennyi hőnek volt kitéve és milyen edényben főzték - ha egy sekély serpenyőben órákig forralunk, kevesebb alkohol marad meg, mint egy fröccsenő bor befejezni egy ételt. Az USDA kiadott egy táblázatot, amely jelzi, hogy mennyi alkoholt tartalmaznak a különféle élelmiszer-készítmények .
Attól is függ, mennyi idő múlva elfogyasztotta mindazt a vörösboros mártást, hogy megkérik Önt légzőkészülékre. Ha van egy kis vörösboros mártása, és azonnal belélegez egy Alkotót, a szájban lévő alkohol befolyásolhatja az olvasást. De körülbelül 20 perc múlva ennek el kell oszlania, és a Légzésmérőnek meg kell mérnie a tüdő mély alkoholját (ezért utasítják a tiszteket, hogy ne végezzenek tesztet legalább 15 percig, miután valaki elfogyasztott egy italt). Hacsak nem fogyasztott bőséges mennyiségű vörösboros szószt (és semmi mást), kétséges, hogy befolyásolná-e a BAC olvasmányát.
- Dr. Vinny