Kedves Dr. Vinny!
Egy ideje az élelmiszer- és italiparban dolgozom, de most szeretnék minősített sommelierré válni. Hol kezdjem?
—Agnes, Wilmington, Del.
a chenin blanc száraz bor
Kedves Ágnes,
Köszönjük, hogy megadta, hogy a tanúsított sommelier. A sommelier munkája nem igényel semmiféle diplomát - a cím borgondnokot jelöl, egy szakembert, aki segít eligazodni egy étterem borválasztásában és borszolgáltatást nyújtani. Nincs szükség tanúsításra.
milyen sajt illik a rizlinghez
Ahhoz azonban, hogy minősített Sommelier mesterré váljon, olyan a bor, mint a bor mesterképzése. Világszerte kevesebb, mint 200 ember szerezte meg ezt a címet, ami nagyon rangos, és feljogosítja őket az „M.S.” kezdőbetűk elhelyezésére. a nevük után.
Hol kezdi? Kezdem azzal, hogy gondoskodnék arról, hogy van egy kis ideje és pénze arra, hogy gyakorlatilag semmit ne tegyen, csak néhány hónapig vagy évig gondoljon a borra. Néhány tanfolyamot, amelyek segíthetnek a cél elérésében, a Sommeliers mesterek bírósága , a Amerikai Sommelier Szövetség , és a Amerikai Sommelier Társaság .
A tanfolyam jól érzékelteti, hogy mire vágyik, valamint esélyt ad arra, hogy találjon más hasonló gondolkodású emberek csoportját, akikkel elkísérheti és tanulmányozhatja. És ha tetszik az ötlet, hogy bort kóstoljon meg házi feladatként, akkor kezdőktől kezdve szakértőkig bárki szívesen megnézi online tanfolyamainkat a Bornéző iskola .
cotes du rhone fehérborok
- Dr. Vinny