A világ két legjelentősebb Cabernet régiójának két Cabernet Sauvignon borkeveréke szembesül ezen a kóstolón. Ez a Napa vs Bordeaux Cabernet!
Ha szereti a vörösbort, akkor biztosan ismeri a Cabernet Sauvignont.
A Cabernet Sauvignon továbbra is az első helyet foglalja el az egész világon megnövelt terület tekintetében. Körülbelül ~ 750 000 szőlőhektár (ez körülbelül kétszer akkora, mint Los Angeles). Megtalálod Cabernet Sauvignon növekszik az egész helyen: Kínától Chiléig és mindenütt, ahol közte van!
Amikor megkóstolja a Cabernet borokat, sok a hasonlóság. Szinte mindegyiknek megvan a különféle bogyós íze, amelyet gyakran fekete cseresznyének vagy cassisnak neveznek. Ezenkívül a legtöbb Cabernet Sauvignon bor közepesen magas tannint tartalmaz.
Szóval, hogyan találod meg a neked tetsző stílust?
pulykával párosítható borok
Ebben a kóstolóban két nagyon különböző Cabernet Sauvignon bort fedezünk fel (a Napa Valley-ből, Kalifornia és Bordeaux, Franciaország), amelyek hasznos nyomokat nyújtanak a legjobban preferált stílus azonosításához.
Bordeaux
Ez gyakorlatilag a borvilág átjárási rítusa igyon Bordeaux-t. A trójai Helenhez hasonlóan Bordeaux több ezer régiót inspirált arra, hogy kipróbálja magát a Cabernet-n. Néhánynak sikerült. Sokan megbuktak.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök teszik a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostAmi meglepő, hogy a Bordeaux régió meglehetősen váratlan a kezdő számára! E borok többsége meglepően könnyű, földhatású.
Legenda Pauillac Bordeaux 2015
Az orrán: Ez egy csokor fanyar vörös bogyós íz volt, mint a cseresznye, az áfonya és a ribizli. Aztán földdé vált, különféle ceruza ólommal és zúzott kaviccsal. Amikor kissé hátráltam a pohárból, rájöttem, hogy az egész aromaprofil mintás / mentolszerű felhangokba volt burkolva.
Ízében: Földes borra számítottam, de meglepett a dühös, fanyar gyümölcsös jegyek jelenléte, szinte olyan, mintha vérnarancsba harapnának. Amikor a tanninok a szájpad közepén voltak, szuper puhák és alig voltak ott. A bor kissé keserű hangon készült, mintha vörös salátadarabká válna.
Tudjon meg többet erről a borról www.lafite.com
Szeretsz egy földes Cabernet-t? A következőket kell keresni:
- Keressen alacsonyabb alkoholtartalmú (~ 12,5%) Cabernet alapú borokat. Ez általában azt jelzi, hogy a szőlő nem volt olyan édes.
- Keressen egy olyan bort, amely többnyire előre szőlő alapú ízeket kínál nagyon kevés tölgyfa mellett.
Napa völgy
Alpha Omega „Saját vörösbor” 2013
Az orrán: A pohárból édes, szeder és cseresznye hatalmas, arcon átütő aromái áradtak elő. Ezt követte egy sor tölgyfa illatok, beleértve a szegfűborsot, a vaníliát és a fűszeres süteményt. Még egy kis Tootsie Roll / chocolate játék volt az orrán.
Ízében: A karácsony elfogyasztásához hasonlóan ez a bor is édes bogyós jegyeket és fűszeres ízeket árasztott. Ami érdekes volt, valójában elég merev volt, szájfacsaró tanninok. Ennek ellenére, amilyen magas volt az alkohol, úgy tűnt, hogy minden korty mellett elolvadnak. A befejezés édes, fűszerezett sütemény ízeivel bizsergett.
Tudjon meg többet erről a borászatról a címen aowinery.com
bolti szertartás italok caldwell nj
Szereted a gyümölcsös, merész Cabernet-t? A következőket kell keresni:
- Keresse meg a Cabernet alapú borokat a magasabb alkohol (+ 14,5%) tartalom. Az édes szőlőből általában gyümölcsösebb, magasabb alkoholtartalmú borok készülnek.
- A fűszerpogácsa és a vaníliajegyek erősen jelzik a tölgy öregedését az új tölgyfahordókban. Tartsa szemeit nyitva tölgyes programjegyzetekért!
Van néhány égető kérdése erről a borkóstolóról, vagy általában a Napa vs Bordeaux Cabernet kérdésről? Kérdezd meg alább a kommentekben!