Frissítve október 2
Ez pusztító hónap volt Amerika egyes részein. A halálos hurrikánok soha nem látott rohama augusztus végén kezdődött, amikor A Harvey hurrikán Texas délkeletre ért , majd besöpri Florida és a Karib-tengeren az Irma hurrikán és a Maria hurrikán pusztulása Puerto Ricóban. Szeptember 19-én 7,1-es erősségű földrengés rázta meg Mexikó közepét. A régiót továbbra is hatalmas utórengések fenyegetik. Az étterem- és boripar gyorsan kezet tett a fedélzetre, hogy segítsen. Íme néhány kiemelés a folyamatban lévő karitatív erőfeszítésekből.
A tulajdonosok Parancsnok palotája New Orleans-ban szerveznek Egy éjszaka, egy étkezés, egy nemzet október 2-án a Harvey & Irma Hurricanes Hospitality Employee Relief Fund támogatására, a Greater New Orleans Alapítvánnyal és a Louisiana Étterem Egyesülettel együttműködve. A család túl jól tudja, milyen pusztító lehet egy hurrikán, a család egyik része Louisianában, egy része Houstonban.
legjobb bor húzott sertéshússal
'Mi, New Orleanians soha nem fogjuk elfelejteni a segítséget, amelyet az egész országtól kaptunk, de különösen Houstontól Katrina után' - mondta Ti Martin, a Commander's Palace társtulajdonosa. Bor néző . Testvére, Alex Brennan-Martin, aki a tulajdonosa Brennan a houstoni , alapot hozott létre New Orleans számára, amikor a Katrina hurrikán elütötte a környéket. 'Hazánk éttermi közössége gyülekezett, és sokaknak segítettünk' - mondta Brennan-Martin. 'Sajnos most megfordulnak a szerepek, és sokunk van, akiknek segítenünk kell életük újjáépítésében.'
Még mindig éttermeket toboroznak az eseményre. Részt vesz Bor néző Az éttermi díjak között szerepel a Parancsnok palotája, az árapályok a Vero Beach-en, Fla. és Dante és Lola Clevelandben. Az éttermek az október 2-i menüjükkel olyan kreatívak lehetnek, amennyit csak akarnak, és saját belátásuk szerint bevételeik egy százalékát felajánlják a Segélyalapnak, amely a vendéglátóipari dolgozók számára nyújtott egyedi támogatásokra, valamint az Erőnk Nem Gyerek éhes kampány és helyi iskolapartnerei Texasban és Floridában. Martin reméli, hogy 1 millió dollárt fog összeszedni.
Déli füst , Chris Shepherd, a Houston-i Underbelly szakács kezdeményezésére délről híres szakácsok gyűlnek össze egy esténként grillezéssel, borral és sörrel. Az esemény általában a Sclerosis Multiplex Társaság javát szolgálja, de ebben az évben Shepherd a Legacy Community Health-szel együttműködve támogatta az élelmiszer- és italgyártó alkalmazottait, akiket Harvey érintett.
A résztvevő nagy nevek között van Aaron Franklin, az austini Franklin Barbecue, John Besh névadó éttermi csoportja, Ashley Christensen, az észak-karolinai AC Restaurants, és Justin Yu, a hamarosan megnyíló hoodoni Theodore Rex. Kör , Failla , Vas ló és Clos du Val azok a borszponzorok közé tartoznak, akik a Southern Smoke-on fognak ömleni. Az eseményre október 22-én kerül sor, az általános belépőjegy 200 dollár, a VIP jegy 350 dollár.
Szeptember 24-én, vasárnap a hoeroni Camerata borozó adott otthont a kezdőrúgásnak Bor a víz felett , egy hónapig tartó, borokra összpontosító online aukció, amely hozzájárul a déli füst erőfeszítéséhez. 'Ez az esemény tökéletes példa a houstoni italipar együttműködő, csapatközpontú szellemére' - mondta Chris Poldoian borigazgató és ügyvezető igazgató. 'Nagyon megalázott minket az a borászat, importőr és beszállító, aki prémium bort adományozott az eseményre.'
A vasárnapi rendezvény vendégei 100 dolláros jegyet vásároltak, és helyi Houston éttermeiből származó ételeket és helyi beszállítók által felajánlott borokat kaptak. Mayacamas , Hanzell , Cayuse , Domaine Huët , Clos Fourtet és Paolo Scavino a kínált sok bor közé tartozott.
A párt elindította a Bor feletti vizet online aukció , amely október 22-én a Southern Smoke-ig tart. Az értékesített termékek között megtalálhatók a ritka és régi üveg borok, szőlőskertek és kóstolók, valamint all inclusive kirándulások a borvidékekre. Néhány kiemelés egy 11 fogásos kóstolómenüt kínál itt: SingleThread Farmok hat fő részére, borpárokkal, köztük Dauvissat Chablis, Marc Morey Chassagne-Montrachet és Philipponnat Clos des Goisses Champagne (becsült érték 14 000 USD). Colorado-i csónakok Frasca Étel és bor és a Kis Nell többfogásos kóstolómenüt kínálnak két személyre, Bobby Stuckey és Carlton McCoy testreszabott borpárokkal (mindkettő becsült értéke 500 dollár). Paul Hobbs , Chappellet , Williams Selyem és Matthiasson többek között magánkóstolókkal és pincészeteik túráival járul hozzá.
A Camerata rendezvény és az online aukció összes bevétele hozzájárul a Southern Smoke adománygyűjtőjéhez.
Danny Meyer Union Square Hospitality Group-nak saját forrásgyűjtője van a Harvey hurrikán áldozatai számára, a Tito's Handmade Vodka (Texasban székhellyel rendelkező társaság) partnerségében. Az USHG portfóliójának minden étterme a Tito texasi megkönnyebbülése koktél, az éttermi csoport koktélonként 5 dollárral járul hozzá, Tito pedig további 5 dollárral, összesen 10 dollárért, Houstoni Élelmiszerbank . Az alapgyűjtés szeptember hónapig tart, és John Ragan italigazgató 100 000 dollár feletti bevételt vár a szervezet számára.
'Ha olyan helyzetben van, amikor nincs otthonában, azt gondolom, hogy az alapvető szükségletek fedezése, például egy jó étkezés nagyban hozzájárulhat' - mondta Ragan. Bor néző . Az éttermeket arra ösztönözték, hogy kreatívak legyenek koktéljaikkal, és mindegyik helyszín más és más módon veszi figyelembe a Tito's Texas Relief-et. Union Square Café bársony falernummal, gyömbérrel és szívélyes keserűmésszel szolgálják fel Kismalac előadása olasz fordulat egy Arnold Palmeren, Titóval és amaróval. A koktélok ára az éttermetől függően 14 és 20 dollár között mozog.
Miután a texasi hurrikán áldozatainak szeptemberi pénzgyűjtése lejárt, Ragan azt mondta, reméli, hogy újabb erőfeszítéseket tesz az érintett floridai és azon túli területekre.
Amikor Harvey eltalálta Texasot, édesem online boreladásának 50 százalékát adományozta egy hétre. De ahogy más viharok alakultak ki, a kaliforniai borászat úgy döntött, hogy kiterjeszti hatókörét. - Amikor Irma úton volt, a félelem hazaért számomra - mondta Stephanie Honig Bor néző . - Dél-floridai egyetemre jártam, és sok családom és barátom van ott.
A Honig az eladások 50 százalékát továbbra is szeptemberig adományozza a floridai, Puerto Rico-i és a Karib-tenger többi részén élő áldozatoknak. Ő is elindította #WineSplashForCash , utánozva az ALS Egyesület 2014 nyarán vírussá vált jégvödör kihívását. Szeptember 11-én Honig Facebook-oldala közzétette azt a videót, amelyen Honig vörösborral fröccsen, és elmagyarázza, hogy ezzel a hurrikánok által sújtott területekre kell forrásokat gyűjteni. Fröccsenése után kihívta Emma Swain-t Szent Supéry , Dawn Forman of Tóbiás és Kathryn Hall of előszoba . Míg minden borászat kiválaszthatja, kinek kíván adományozni, a Honig pénzeszközeit a Republic National Distributing Company segélyalapjának (Texas) és a Unitednek Puerto Rico-nak adja, még nem kellett meghatározniuk a Floridára és a Karib-térségre elkülönített bevételek címzettjét.
Truchard két texasi bennszülött, Jo Ann és Tony tulajdonában van. Jo Ann szülővárosát, La Grange-ot súlyosan érintette Harvey, és örökbefogadott kaliforniai otthonukból a családot az áldozatok megsegítésére költöztették. Szeptemberig a borászat adózott kiskereskedelmi borértékesítésének 50 százaléka a La Grange Rotary Clubba kerül.
E. és J. Gallo, a kaliforniai bor konglomerátum összesen 300 000 dollárt ajánlott fel az Amerikai Vöröskeresztnek, egyenként 100 000 dollárt a Harvey, Irma és Maria hurrikánok áldozatainak. 'A szívünk azon emberek millióihoz szól, akik hatalmas veszteségeket szenvedtek el a 2017-es hurrikánszezon miatt' - mondta Joseph Gallo vezérigazgató és elnök sajtóközleményében.
A szeszes italok óriása, a Bacardi 3 millió dollár katasztrófavédelmet ígér az évad pusztító hurrikánjai és földrengései áldozatainak. A társaság 2 millió dollárt jelöl egyedül Puerto Ricóra, a fennmaradó 1 milliót pedig Floridára, a Karib-tengerre és Mexikóra. 'Reméljük, hogy ezek az adományok segítenek enyhíteni az emberek által tapasztalható stresszt és fájdalmat, miközben kielégítik a legalapvetőbb szükségleteiket' - mondta Facundo Bacardi elnök sajtóközleményében.
A Bacardi rum-lepárlója 1936 óta Puerto Ricóban található, a cég jelentett némi kárt, de nem tudta teljes körűen felmérni a helyzetet. Annak ellenére, hogy a foltos mobiltelefon-szolgáltatás megnehezíti a kommunikációt, sok alkalmazottat tudtak elérni, akik állítólag biztonságban vannak. Mexikóban minden alkalmazottjuk biztonságban van. A vállalat képviselője megerősítette, hogy az alapok támogatják a Vöröskereszt Mexicanát, a mexikói UNICEF-et és Puerto Rico-i United-t, és a következő napokban további kedvezményezetteket jelentenek be.
E hét számjegyű adomány mellett Bacardit a Jay-Z lemezkiadója, a Tidal szervezésében megrendezett Tidal X: Brooklyn koncert bemutató szponzoraként hirdették meg. E partnerség révén a rumcég további 1,3 millió dollárt vállalt Andrew Cuomo New York-i kormányzó támogatására Empire State megkönnyebbülés és helyreállítási erőfeszítések Puerto Rico számára . A bevételt az adományozott árukat a szigetre szállító teherszállító repülőgépek finanszírozására fordítják. A Tidal X: Brooklyn koncert főcímei között szerepel Jay-Z, Jennifer Lopez és DJ Khaled.
Szeptember hónapig, Városi Pincészet a rizottó labdáikból származó árbevétel 50 százalékát az All Hands Volunteersnek ajánlja fel, amely mind a Harvey, mind az Irma hurrikán áldozatait segíti.
Ha Ön étteremmel, borral, más alkoholos italokkal vagy vendéglátással foglalkozik, és rendezvényt rendez, értékesítéseinek egy részét felajánlja, vagy más módon támogat egy segélyprojektet, kérjük, forduljon hozzánk a lefedettség megfontolása érdekében: ennek az űrlapnak a kitöltése .