Alicante Bouschet

Italok


olly-kan-tay boo-shey

Ritka, vörös héjú és vörös húsú szőlőfajta, teinturier néven ismert. Akkor jött létre, amikor a francia botanikus, Henri Bouschet keresztezte Grenache-et Petit Bouschettel.

Elsődleges ízek

  • Fekete cseresznye
  • Blackberry Bramble
  • Fekete szilva
  • Fekete bors
  • Édesdohány

Ízprofil



Száraz

Teljes test

Közepesen magas tanninok

Közepes savasság

13,5–15% ABV

Kezelése


  • SZOLGÁL
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • ÜVEGTÍPUS
    Túlméretes

  • ÁTTÖLT
    30 perc

  • PINCE
    5–10 év

Élelmiszer párosítás

Az Alicante Bouschet intenzív füstös-édes íze ugyanolyan intenzív ételekhez készteti a grillezést, a teriyakit, a carne asadát és a grillezett zöldségeket.