Frissítve: 2018. március 15
Ezek az évek Wine Spectator Grand Tour Április 20-án indul Washington DC-ben. Amíg a városban több mint 200, 90 vagy több pontot kapott bort kóstol, tartsa a nagyszerű bort étkezés közben Bor néző Éttermi díjasok. Ez a 11 úticél bemutatja a város nyüzsgő étkezőhelyét, a borlapok lenyűgöző szélességet és mélységet kínálnak számos régióban, stílusban és évjáratban. Ha még nem tetted meg, vegye meg a jegyeit a D.C. kóstolójára, és szerezzen részleteket a következő megállókról New Yorkban és Las Vegasban. További nagyszerű borozóhelyek megtekintéséhez szerte a világon Bor néző ’S közel 3800 étterem-díjas válogatás , beleértve a 100 nagydíjas a legnagyobb megtiszteltetésünket tartva.
Bourbon steak
Four Seasons Hotel Washington, DC, 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
telefon (202) 944-2026
Weboldal http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurant/bourbon_steak/
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Stirling Elmendorf Az ország öt legjobb Kiválósági Díjjal elnyert helyszínével Michael Mina étterem étterme, a Bourbon Steak ötvözi a csúcsminőségű borokat a különféle választott szeletekkel.A Bourbon Steak's Georgetown szívében, a Four Seasons Hotelben található DC helye 2009 óta elnyerte a Legjobb Kiválósági Díjat. Drew Adams séf étlapján válogasson a marhahús darabjai közül, valamint számos tengeri étel közül. Winn Roberton borigazgató felügyeli a 850-es válogatási listát, amelynek erősségei vannak Kaliforniában, Burgundiában, Bordeaux-ban, Champagne-ban és Olaszországban, több tucat nagy formátumú palackkal kerekítve.
Repülési borozó
777 Hatodik Szent N.W.
telefon (202) 864-6445
Weboldal www.flightdc.com
Nyisd ki Vacsora hétfőtől szombatig
Legjobb Kiválósági Díj
A Flight Husband-and-feleség csapat jóvoltából Kabir Amir és Swati Bose vezetik a kiállítást a DC C. Flight bárban.Rengeteg borozó közül lehet választani DC-ben, de kevesen rendelkeznek a Legjobb Kiválósági Díj győztesével és mélységével Repülési borozó a kínai negyedben. Swati Bose és Kabir Amir borigazgatók felügyelik az 505-ös választéklistát, amely erősségeket tartalmaz Franciaországban, Burgundiában, Olaszországban, Kaliforniában és Spanyolországban, valamint a világ számtalan borvidékének kínálatát kínálja párosként James Barton séf kortárs olasz vacsoramenüjével. . Nevéhez híven az étterem 10 oldalas repülési lehetőségeket kínál, valamint válogatott finom és ritka öntéseket kínál egy Coravin bormegőrző rendszer , amely lehetővé teszi az ivók számára, hogy bort kóstolhassanak anélkül, hogy eltávolítanák az üveg parafáját.
Fiola
601 Pennsylvania Ave. N.W.
telefon (202) 525-1402
Weboldal www.fioladc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Greg Powers A Fiolánál Fabio Trabocchi olasz konyhája kiváló párosítás a borerősségeknek Piemontban, Toszkánában, Burgundiában, Bordeaux-ban, Kaliforniában és Pezsgőben.Csak néhány háztömbnyire a Nemzeti bevásárlóközponttól, a Fehér Ház és a Capitolium között található a Legjobb Kiválóság Díja Fiola , a séf tulajdonosa, Fabio Trabocchi zászlós étterme. Az olasz Marche régió őshonos Trabocchi célja, hogy megörökítse a regionális olasz konyha főzésének hitelességét olyan ételekben, mint a puha polentával ellátott libamáj, a homár bisque tintahal tintával és a bárány zeller gyökérpürével. Casper Rice borigazgató vezeti az 1500 válogatott listát, amely Piedmontra, Toszkánára, Burgundiára, Bordeaux-ra, Kaliforniára és Champagne-ra összpontosít, köztük közel 60 lehetőség félpalackban.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15. St. N.W.
telefon (202) 489-0140
Weboldal www.joes.net
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Habár országszerte három Joe's Seafood, a Prime Steak & Stone Crab kiválósági díjat elnyert helyszíne van, csak egy lépésre van a Fehér Háztól. Kevin Bratt vezeti a borprogramot a DC helye , amely közel 450 választékot tartalmaz, erősségei vannak Kaliforniában és Franciaországban, hogy párosuljon a steak vagy a tenger gyümölcsei közül. Az ebéd- és vacsoraidőn kívül az étterem szombaton és vasárnap villásreggelire is nyitva tart, amikor féláron kínált borokat kínálnak pohár mellett.
A diplomata
1601 14. St. N.W.
telefon (202) 332-3333
Weboldal www.lediplomatedc.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A James Jackson Le Diplomate borlistája a francia konyhát tükrözi.Klasszikus francia bisztró-konyhára vágyik DC-ben? Próbálja ki a Kiválósági Díj nyertesét A diplomata a Logan Körben. Ott a séf Mike Abt étlapján olyan megnyugtató kedvencek találhatók, mint a moules frit, a steak au poivre és a hagymaleves gratinée, amelyeket a klasszikus kávézó hangulatában élvezhetnek, melegebb napokon pedig „en plein air” -al. Erik Segelbaum borigazgató mérsékelt árú, 350 válogatott listája erősségeket kínál Franciaországban és Kaliforniában.
Masseria
1340 Negyedik Szent Észak
telefon (202) 608-1330
Weboldal www.masseria-dc.com
Nyisd ki Vacsora keddtől szombatig
Legjobb Kiválósági Díj
Scott Suchman párosítja Masseria olasz ételeit egy palackkal a 885-ös választéklistájukon.Az olasz Puglia régióban lévő tanyának nevezték el, Masseria Nicholas Stefanelli séf olasz gyökereit mutatja be a boron és a konyhán keresztül. John Filkins borigazgató közel 900 válogatott listája Toszkánában és Piemontban a legerősebb, de ragyog Burgundiában, Champagne-ban, Bordeaux-ban és Kaliforniában is. Bor párosítások állnak rendelkezésre a kóstoló menü egyes lehetőségeinél: négy fogás személyenként 92 dollárért, öt 108 dollárért és hat 135 dollárért. A meghittebb étkezési élmény érdekében a vendégek foglalhatnak egy nyolcfogásos séf asztali vacsorát is. Az ételek a hagyományos és divatos metszéspontját képezik, olyan lemezekkel, mint a linguini XO mártással és a rizottával őzzel.
Toll
A Jefferson, 1200 16. St. N.W.
telefon (202) 448-3227
Weboldal www.plumedc.com
Nyisd ki Vacsora keddtől szombatig
Legjobb Kiválósági Díj
A Stirling Elmendorfi borigazgató, David Metz 6000 palack készletét kezeli a Kiválóság Legjobb díjazottjának Plume-nál.Az igazán elnöki D. D. étkezési élményért irány a belváros a Kiválóság Legjobb Díja nyerteséig Toll . A történelmi Jefferson Hotelben található étterem mind a vacsora, mind az italmenü előtt tiszteleg a bort kedvelő harmadik elnök ízlése mellett, beleértve a Monticellóban található konyhakertjeiből származó szüret által inspirált ételeket és Madeiras óriási halmazát, amely egészen a közepéig nyúlik vissza. -1800-as évek. David Metz borigazgató felügyeli az 1400 válogatott listát, kiemelve Kaliforniát, Burgundiát, Rhône-t, Bordeaux-t, Spanyolországot, Champagne-ot és Olaszországot, valamint rengeteg helyi virginiai kedvencet.
RPM olasz
650 K St. N.W.
telefon (202) 204-4480
Weboldal www.rpmrestaurant.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A Kiválósági Díj Legjobb díjazottinak egyike a Lettuce Entertain You csoportban, RPM olasz széleskörű borprogramot és modern olasz ételeket kínál. Cindy Woodman borigazgató kezeli a több mint 1000 válogatást tartalmazó listát, amelyek közül körülbelül 20-at kínál a pohár. A lista a legerősebb Piemontban, Toszkánában és Kaliforniában, olyan gyűjtőpalackokkal, mint pl Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 (2 398 USD), valamint 1982 és 1988 évjáratai Gaja Barbaresco Costa Russi (1 314 és 1 292 USD). Doug Psaltis séf étlapjának modern pörgése van, beleértve a mindennap frissen elkészített tésztákat, mint a spagetti királyrákkal, valamint a Fresno chile és a pappardelle rövid bordás ragu-val.
Kék kacsa csárda
Park Hyatt Washington, 1201 24. St. N.W.
telefon (202) 419-6755
Weboldal www.blueducktavern.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
A Geor Hyattownban, a Park Hyatt Washingtonban a Blue Duck Tavern a szezonális amerikai konyhát a Kiválósági Díj nyertes listájával párosítja.Kiválósági Díj nyertese Kék kacsa csárda Georgetown-ban a szezonális, helyi eredetű amerikai konyha szolgálatára összpontosít, beleértve az olyan ételeket, mint a fatüzelésű kemencében sült csontvelő, a kacsamell paradicsom-narancs lekvárral és a ropogós polip párolt babos raguval. A borlap kiemeli Kaliforniát és Franciaországot, és tartalmaz egy csomó helyi virginiai, New York-i és Maryland-i bort is. A felajánlott 350 választék közül több mint 40 érhető el pohár által.
Vaskapu étterem
1734 észak, északkelet
telefon (202) 524-5202
Weboldal www.irongaterestaurantdc.com
Nyisd ki Vacsora, napi ebéd, keddtől péntekig
Kiválósági Díj
Az Iron Gate étterem jóvoltából Élvezze az Iron Gate étterem Kiválósági Díjjal kitüntetett borlistáját a kültéri teraszon.Egy történelmi épületben, a Dupont Circle szívében, Vaskapu étterem mediterrán ételeket szolgál fel, amelyeket Görögország és Olaszország ihletett. Anthony Chittum séftől kóstoló menü opciót kínálnak hat fogásban, opcionális bor párosítással az à la carte menü mellett. A 200 válogatott lista 2015 óta kiválósági díjat kapott, amely a két ország régióinak őshonos szőlőfajtáit támogatta, és a kevésbé borhajlamúakért több mint 30 üveg sör és almabor egészíti ki az itallistát.
Fontoskodás
480 Seventh St. N.W.
telefon (202) 628-7949
Weboldal www.jaleo.com/dc
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Greg Powers Jaleo José Andrés 15 étteremdíjasának egyike.A Jaleo, José Andrés szupersztár séf és Rob Wilder társtulajdonos eredeti spanyol étterme öt helyszín kreatív, tapas stílusú menükkel, köztük négy Kiválósági Díj nyertesével. A DC helye , amely a Penn negyedben található, kiemelkedik a csomagolásból, több mint egy tucat bor választékával, amelyet a híres spanyol El Bulli étterem pincéjéből szereztek be, amely 2011-ben bezárt és amelynek legendás borai a Sotheby’s 2013-ban elárverezte . A gyöngyszemek ebből a gyűjteményből tartalmazzák Alvaro Palacios L'Ermita 2003 in magnum és Numanthia Pincészet Termanthia Toro 2004. Borigazgató Andy Myers ’A 230 fős válogatási lista erős az ország régióinak spanyol választásában, és több Sherryt is tartalmaz.