A világ legjobb borfajtái

Italok

Nevezd meg a 2 legjobb borfajtát, amelyekre most gondolhatsz, az agyad hegyétől eltekintve. Kik ők?

Ha sejtetted a Cabernet Sauvignont és a Merlot-t, akkor halott vagy. Ők a világ két legjobban ültetett szőlője. Miért? Talán a bennük rejlő minőség miatt. Valójában a minőség csak a válasz fele, ennél több van ebben a történetben, mint amennyire a szemünk látja.

Egy alternatív valóságban, Touriga Nacional a bor királya.

Fedezzük fel a világ legjobb borszőlőjét és azt, hogy miért vannak a csúcson. Meglepődhet, hogy Franciaország mekkora befolyást gyakorolt ​​a borvilág alakítására. Képzelje el inkább, ha Portugália (amely a honfoglalás korában Franciaországgal egyenlő bornemzet volt) szőlőjét az Újvilágra terjeszti. Mik lennének akkor a legnépszerűbb borok?



A világ legültetettebb szőlője

topbor-fajták-bor-bolondság

Miért van fent a Cabernet Sauvignon?

Az emberek sokat beszélnek a minőségről és az életkorra való alkalmasságról, amikor a borról van szó. Kétségtelen, hogy a Cabernet Sauvignon csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, de sok olyan bor létezik, amelyek összetett ízűek és ugyanolyan korúak. Akkor miért a Cabernet Sauvignon a legnépszerűbb?

Egy szó: Marketing Furcsa azt gondolni, hogy a mezőgazdasági termékek ugyanabba a csapdába esnek, mint a gyártott termékek, de mégis. Gondoljon például az almára: a Pink Lady, a Gala és a Granny Smith közös preferencia, de több százezer különféle alma létezik, amelyet valószínűleg még nem volt lehetősége kipróbálni. A korlátozott lehetőségek csökkentik a sokszínűség lehetőségét.

A lil története miért

Bordeaux volt talán a legjobb régió a szőlő forgalmazására. A Cabernet Sauvignon, a Merlot és a Sauvignon Blanc ebből a régióból származik. Az a tény, hogy már ismerheti kizárólag ezeket a borokat, csak megmutatja, mennyire integrálódtak. Egy másik példa Burgundia: a Chardonnay és a Pinot Noir eredeti otthona. Most képzelje el egy percre, hogy ahelyett, hogy a francia borok átvennék a világot, inkább Portugália tette. Melyek lennének a világ legjobb borai ebben a tüköruniverzumban?

hogyan lehet kinyitni a vörösboros üveget
Ismerje meg a borkóstolás technikáit

Ismerje meg a borkóstolás technikáit

Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.

Vásárolj most

Alternatív valóság

Ha portugál borok uralnák a világot, mit isznánk?

francia-bor-vs-portugál-bor

Miért éppen Portugália?

Portugáliában több mint 250 különféle őshonos szőlő van Washington Washington állam felénél kisebb területen. Azért érdemes Portugáliát választani, mert ez egyike azon számos országnak (köztük Görögországnak és Olaszországnak), amely sok bort készít, de a legtöbben még a tíz legjobb borukról sem hallottak! Szórakozásból képet festek nektek a manapság általánosan elérhető borokról, valamint arról, hogy milyen ízűek és stílusúak portugál megfelelőik.

Képzeljen el egy alternatív univerzumot, ahol portugál szőlő uralja a világot.

  • Cabernet Sauvignon vs. Országos túra

    A portói bor készítéséhez hagyományosan használt Touriga Nacional mély, sötét és kéjes, ibolya, ribizli és szilva jegyekkel. Jól öregszik és a világ egyik leglélegzetelállítóbb borvidékén nő: a Douróban

  • Merlot és Touriga Franca

    A Touriga Franca egy kicsit több savassággal és gyümölcsösséggel rendelkező szőlőfajta, hasonló ahhoz, ahogyan a Merlot a Cabernet Sauvignonhoz hasonlít.

  • Chardonnay vs. Kereszteződés

    Az Encruzado és az Antão Vaz is a sült alma- és citromíz szerepét töltené be egy gazdag Chardonnay-ben. Csakúgy, mint a Chardonnay esetében, az ezeken a fajtákon alkalmazott tölgy öregedési mennyiség is megváltoztatja az ízt a zestytől a vajasig.

  • Syrah kontra Jaen

    A Jaen (Spanyolországban közismertebb nevén Mencia) egy szőlő, amelynek sok elülső íze van, hasonlóan a Syrah-hoz. Merész és édes is lehet, mint például az ausztráliai Shiraz, vagy sós és földes, mint az északi Rhône-i Syrah.

  • Pinot Noir vs. Baga

    A Baga a leghosszabb ideig kidobható szőlő volt, mert rosszul gazdálkodott. Meglepő módon finoman könnyű és sima vörösborokat, valamint csodálatos pezsgőket készíthet. Ha több portugál borászat fektetne be a minőségi Baga elkészítésébe, akkor az olyan jó lenne, mint a Pinot Noir.

  • Pinot Gris vs. Alvarinho

    Az Alvarinho (más néven Albariño) egy frissítően savas fehérbor, amely ugyanúgy kiemeli a citrom, az őszibarack és a virágok gyümölcsjellemzőit, mint a Pinot Gris.

Melyek azok a borok, amelyeket nem ismerek a top 10-es listán?

Az infografikában két olyan bor említésre kerül, amelyek nem általánosan ismertek:

kalória 750 ml fehérborban

Airen és Trebbiano

Mindkét bor közepes testű fehérbor, amelyet erősen Spanyolországban (Airen) és Olaszországban (Trebbiano) telepítettek az 1900-as évek elején. Ennek oka az aszályállóságuk és a pálinka előállításához szükséges mennyiségű szőlő előállításának képessége. Ma évente több százezer hektárt cserélnek ki, hogy népszerűbb fajtákkal telepítsék.