Temetve Mt. A Vezúv vulkanikus hamu, Pompeji az ősi élet tragikus pillanatképe, beleértve a bor felértékelődésének római időtöltését. A régészek mindent kiásottak egy ősi borexportőr a vino lista, amely Róma legendás falerniai borát tartalmazza a legutóbb egy harapnivalókkal és kortyokkal teli pultos „étterembe”.
A régészek bizonyítékot találtak a termopolium , egy szokásos melegételes pult, amely nem ellentétes Olaszország modern napjaival forró asztalok , 2019 februárjában, de csak 2020 decemberében került elő teljesen. A Pompeji Régészeti Park nemrégiben fényképeket tett közzé a színes, még ép dekorációról, azzal a reménnyel, hogy mielőbb megnyitja a látogatók előtt. A pulton függő vadkacsa, kakas, pórázos kutya és a freskók láthatók Sellő , a tengeristen egyik nimfája Poszeidón Környezete (tengerparti városnak megfelelő). „A gazdag [dekorációk] jelenléte a pult három oldalán egyedivé teszi a panorámában termopolia [felfedezték] Pompejiben ”, hivatalos régész Teréz Virtuóz - mondta a Filtrálatlan e-mailben. Van még egy festmény magáról a büféről, amely a park tisztviselői szerint logó lehet, tekintve, hogy az előkerült amforák is.
Összesen kilenc amforát találtak a helyszínen, valamint két lombikot, egy kerámia edényt és egy sekély bronz tálat. Két nagy fájt („Üvegek”) közvetlenül a szervizpultba épültek. 'A kettő közül az egyik biztosan tartalmazott bort' - mondta Virtuoso. 'Valójában belül [találtunk] egy keverésre használt üveget és a széles bab maradványait.' A rómaiak állítólag őrölt babot használtak, hogy vöröseik világosabb színt és extra ízt adhassanak az 1. századi római szakácskönyvenként Apicius.
honnan van a barolo bor
Virtuóz elmondja nekünk, hogy az első századi kitörésmegfigyelő és boríró Idősebb Plinius alapos áttekintést adott a rómaiak Pompei közelében, a dél-olaszországi régióban jelenleg Campania néven készített borairól. „A Vezúv területén termelt borok nagy hírnévnek örvendettek, különösen a Augustus császár ,' azt mondta. - A vízzel hígított bort kancsókkal és lombikokkal tálalták, és terrakotta vagy fújt üveg bögrékbe töltötték.
A Pompeji Régészeti Park további értesítésig zárva marad Olaszország COVID-19 korlátozásai miatt, de a park tisztviselői remélik, hogy az újonnan előkerült és figyelemre méltóan megőrzött termopolium , a Pompeiiben talált több mint 80 ilyen étterem egyike készen áll a látogatókra húsvétkor. Arról egyelőre nincs hír, hogy vajon az eposzi falerniai bor valamelyikét megérintik-e.
hogyan tárolják a bort a nyitás után
Élvezze a Szűretlenet? Az Unfiltered popkultúrájú italainak legjobbjait minden második héten egyenesen a postaládájába juttathatjuk! Regisztrálj most megkapja a Szűretlen e-mailes hírlevelet, amely bemutatja a legfrissebb információkat arról, hogy a bor hogyan érinti a filmet, a tévét, a zenét, a sportot, a politikát és egyebeket.