4 borstílus mindezek szabályozására
Hogyan készítik a borszakértők az ízlésed szerint legideálisabb borokat? Akár hiszi, akár nem, van egy rendszer, amely meghatározza azokat a borstílusokat, amelyek leginkább vonzanak. Mi tehát a remek bor megtalálásának titka?
Az igazság az, hogy a borszakértőknek nagy a kóstolási tapasztalatuk, és képesek kapcsolatot teremteni a különböző fajták és régiók között annak érdekében, hogy valami hasonló borstílust találjanak. A repertoár felépítéséhez sok bort kell megkóstolni (szórakoztató kihívásnak tűnik, nem?). Van azonban néhány olyan alapvető technika és megértés, amelyet alkalmazhat a borleírások elolvasása során, és amelyek segítenek megtalálni a bor stílusát.
4 borstílus
Hogyan állnak a szavak:
milyen bor illik a vörös húshoz
- Elegáns
- Bátor
- Ízletes
- Gyümölcsös
kapcsolódnak a borhoz?
Lil ’Indokolás: Az összes vörösbor csupán 4 stílusra bontása kissé leegyszerűsödik, mert a bor olyan összetett és árnyalt termék. Ezek a stílusok azonban segítenek a különböző borfajták felfedezésében anélkül, hogy vakon kellene bízniuk a sommelierekben. Egyébként a sommeliers feladata, hogy segítsen a borának az ételekhez való illesztésében, és hogy inspirálja Önt új borok kipróbálására.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök teszik a legjobb ivási élményt.
Vásárolj most 
napa leghíresebb pincészetei
Borleírók
Tudja meg, mi minden más szó leírja a bort szigorútól a zippyig.
120+ borleírás infographic
Elegáns és merész borok
Szeretjük használni a szót elegáns mert a „fény” soványan hangzik. Alapvetően egy elegáns bor könnyebb, soványabb és fanyarabb ízű, mint egy merész bor. A merész borok erőteljesek és ízükkel töltik meg a szádat, gazdagabbak, kerekebbek és krémesebbek, mint egy elegáns bor. Például kiválasztottunk pár kiemelkedő amerikai termelőt, akik következetesen a saját stílusuk szerint készítenek borokat:
Alapvető elegáns bor
Friss cseresznye és málna szegfűszeggel és mérsékelten savanyú. Gyümölcsös és finom.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Alapvető merész bor
Szeder és áfonya, szegfűszeg és szivar doboz felrobbant az üvegből. Fényűző.
Joseph Phelps Insignia
Gyümölcsös kontra sós borok
Az emberek sokat beszélnek a bor gyümölcsízéről, de sok sós és gyógynövényes íz is létezik. Például, Syrah az Észak-Rhône-ből olíva- és szalonnás jegyeiről ismert. Az, hogy egy bornak sós vagy gyümölcsös íze van-e, sok köze van a szőlőfajtához és a termesztési helyhez. Íme néhány kiemelkedő példa a gyümölcsös és sós borokról:
Fő gyümölcsös bor
Merész édes szeder és málna ízek a paprika árnyalataival. Fűszeres és lédús.
Seghesio Zinfandel
Alapvető sós bor
Édesdohány, vad bogyós gyümölcsök és rusztikus tannin. Réteges és összetett.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo