Egyes borok egy nagy évjáratban teszik hírnevüket. A Mouton-Rothschild 1945-ben készült el. A Cheval-Blanc 1947-ről híres, Heitz Martha Vineyard pedig 1974-re támaszkodik. Mint egy zenekar, amely egyetlen dalra teszi a nevét, más jó dallamok is lehetnek, de ez a nagy sláger az elmédben marad.
A Château Montrose, a bordeaux-i St.-Estèphe jól ismert második növekménye elsősorban 1990-ről ismert. Egyesek véleményem szerint tökéletes bornak számítanak, ez nem 1945-ös Mouton, de ugyanúgy kiemelkedő.
A közelmúltban részt vettem egy montrose-i évjárat kóstolóján 1888-ig, az egyik legnagyobb filoxéra előtti évjáratból. Párizsban került megrendezésre a Taillevent háromcsillagos étteremben, amely a Bor néző Nagydíj. Bipin Desai dél-kaliforniai borgyűjtő és fizikus szervezte az eseményt. A legtöbb nagy évjáratot megkóstolták, köztük 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 stb.
De a viszonylag modern évjáratok váltották ki a legélénkebb vitát a jelenlévő borgyűjtők, kereskedők és borkritikusok között. És azok a borok hatottak rám a legjobban. Az elmúlt két évtizedben a Montrose minden idők legjobb vörösét gyártotta.
A Montrose nagy birtok, mintegy 150 hektár szőlővel, 65 százalék Cabernet Sauvignon, 25 százalék Merlot, 8 százalék Cabernet Franc és 2 százalék Petit Verdot telepítéssel. Mintegy 2000-ben körülbelül 15 000 eset fordul elő. A Charmolue család az 1890-es évek végétől birtokolja a kastélyt, de a jelenlegi vezető, Jean-Louis az, aki a legtöbb előrelépést elérte az elmúlt évtizedben.
A legfrissebb évjáratokban a borok a St.-Estèphe tankönyv jellegét mutatják, finom, mégis gazdag ribizli és bogyós aromákkal és ízekkel, valamint fűszeres és könnyed földes árnyalatokkal. Cseresznyés bor és boros bor ez mind fiatalkorában, mind az életkorban, amint ezt a kóstolásban szereplő régebbi borok is illusztrálták. A bornak általában körülbelül 10–10 éves palackkorra van szüksége, hogy megmutassa valódi jellegét.
Megbeszéltük az 1990 és 1989 közötti különbségeket. A kóstolók körülbelül fele az 1990-es évet választotta, de határozottan azok mellett álltam, akik a '89 -et preferálták. Az 1989-es tisztább, klasszikusabb stílusú Montrose. Mesés illatokat mutat sült gyümölcs, szeder, dohány, csokoládé és pirított tölgy. Testes, selymes tanninokkal és hosszú, hosszú kivitelezéssel, amely az elkövetkező évtizedekben javulhat. 97 pontot szereztem Bor néző 100 pontos skálája a kóstolón.
Az 1990 húsosabb és kövérebb volt, még több érett tanninréteggel. Szájérzete bársonyszerű volt, a selymes 1989-hez képest. Ennek a bornak azonban az volt a negatívuma, hogy földes, húsos, szinte büdös alaphangja volt az orrán. Egyesek barnyard-nak hívhatják, mások a brettanomyces, egy romló élesztő jelenlétét azonosították. De a karakter ott van, és senki sem tagadhatja. Valójában azok a sommelierek, akik 1990-ben szolgáltak a kóstolón, azt mondták, hogy öt órával azelőtt dekantálták, hogy kiöntötték volna, hogy „kifújják” néhány funky aromát. Sokat segített, de a bor nem volt 100% -ban tiszta. A szag ellenére 94 pontot adtam neki.
Amellett, hogy a jobb bor, az 1989 minden bizonnyal a jobb üzlet. Az 1990-es árnak kevesebb mint a felét adja el - mintegy 150 dollárt árverésen, szemben a fiatalabb évjárat 325 dollárjával. Úgy gondolom, hogy a nagyszerű 1959-rel fog versengeni, amelyet a kóstoláskor is öntöttek. Imádtam az 1959-es puha, selymes tanninokat, valamint a gomba és a könnyű föld aromáinak és ízeinek csodálatos keverékét, érett bogyós és ribizli árnyalattal. 95 pontot szereztem.
A másik bor, amely igazán lenyűgözött, a 2003-as volt. Csak néhány hétig volt palackban, de lehet, hogy az 1989-es vagy az 1959-es, vagy - merem mondani? - egy szupertiszta 1990 feldolgozása. Jobban át fogom venni ezt a bort, amikor a 2003-as bordeaux-i évjárat palackos vakkóstolásával megkeresem a pontszámaimat a márciusi számban.
Lehet, hogy a Montrose egy évjáratban hozta el nevét, jóban vagy rosszban, de ha a 2003-as beváltja az ígéretét, akkor is úgy gondolom, hogy ebből a második növekedésű St.-Estèphe birtokból még mindig a legjobb várat magára.
| Bor | Pontszám | Ár | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | 180 USD | |
| Gyönyörű aromák nagyon érett gyümölcsökkel és fűszerekkel, kissé sült gyümölcshullámmal. Testes, selymes tanninokkal, amelyek most szilárdak, de valóban kiváló borokká válnak. Hosszú és izmos, mégis kifinomult. Most szoros. A tulajdonosnak jobban tetszik, mint 1990-ben és 1989-ben. Legjobb 2012 után. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | 41 USD | |
| Szeder, fűszerek és tejcsokoládé nagyon csinos aromája. Közepes és testes, szilárd gyümölcsmaggal és selymes szájjal. Még mindig feszes, de kifinomult és hosszú. Ahogy emlékszem. Legjobb 2008 után. 12 500 eset történt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | 100 USD | |
| A menta, a bogyó és az édesgyökér aromája sűrű, gazdag, mégis kifinomult és visszafogott testű szájpadlásig folytatódik. Ez sűrű és jól felépített, rengeteg vanília, bogyó és enyhén sült gyümölcs. Erőteljes, de még mindig visszatart. Tömör és sűrű. Fantasztikusnak kell lennie. Ez jobb, mint emlékszem. Legjobb 2010 után. 15 000 eset történt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | 66 USD | |
| Készen áll a közeledés, hús-, bogyó- és dohányjellemzőkkel, valamint sült gyümölcsökkel. Testes, finom tanninokkal, édesgyökér és hús utóízzel. Nem olyan izgalmas, mint emlékszem. Kissé kiábrándító és gyógynövényes. Mi történt ezzel a borral? A legjobb 2006 és 2012 között. 17 600 eset történt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94. | 325 USD | |
| Sötét színű, érett gyümölcs, föld dekadens aromájával, csodálatos menta és fodormenta árnyalatokkal, ugyanakkor mögöttes húsos funkcionalitás is található. Testes, nagyon érett gyümölcsrétegekkel és bársonyos tanninokkal. Hatalmas és simogató. Nagy, erős bor. Mint bársony. Igyon most. 22 000 eset történt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | 145 USD | |
| Ez fenomenális, és továbbra is úgy gondolom, hogy felülmúlja az 1990-es évet. Pörkölt gyümölcs, szeder, dohány, csokoládé és pirított tölgy mesés illata. Telt és bársonyos, nagyon-nagyon friss. Erőteljes és mesés felépítésű. Ez még évekig öregszik. 22 000 eset történt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | 91 USD | |
| Csodálatos tiszta bogyós gyümölcs, ribizli, világos menta és ásványi anyag követi a telt, szilárd szájban, hosszú, selymes tanninokkal, valamint ásványi anyag, bogyó és fűszer utóízzel. Kedves bor. Cég. Ez finoman tiszta és gyönyörű. Most élvezetes, de jobb várni néhány évet még. Legjobb 2007 után. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | 54 USD | |
| Kezd a lágyabbá válni ribizli, friss gyógynövény és világos tölgy jelleg. Telt és kerek, jó gyümölcs és selymes felületű. Csodálatos hosszúság és finomság. Most egy csodálatos bor, de még sokáig folytatódik. Igyon most 2015-ig. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | 121 dollár | |
| A kirsch, a ribizli és a fűszer intenzív aromája testes szájpadlásig folytatódik, kerek, bársonyos tanninokkal és hosszú, hosszú befejezéssel. Ez összetett, változik az orrán és a szájpadlásán. Réteges és strukturált. Még sok éven át javulni fog. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | 66 USD | |
| Szeretem a ribizli, a bogyós gyümölcs és a friss fűszernövények aromáját. Testes, szilárd és rágós, enyhén száraz tanninszerkezettel, mint sok 1975-ben, de gyönyörű gyümölcs és tisztaság ebben a borban. A keménység ellenére nagyon jó. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | 115 USD | |
| Ribizli és dohányaromák bazsalikom és édes dohány árnyalatával. Közepes testű, finom szájízzel. Kezd egy kicsit kiszáradni, de egy szép bor. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | 103 USD | |
| Szép szeder és menta aromák, csak egy árnyalatnyi friss fűszernövénnyel. Közepes testű, könnyű tanninokkal, tea és bogyó jelleggel. Ez meglepően jó egy olyan évjárat számára, amely általában északi Médoc számára kimosó, néhány figyelemre méltó kivételtől eltekintve. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | 389 USD | |
| Ez a ribizli, a friss fűszernövények és a könnyű menta szép aromáit mutatja, csak egy cédrus cédulával. Testes, bársonyos tanninokkal, meleg csokoládé és hús jelleggel. Nem nagy bor, de szépen kitart. Ez az üveg kissé dohos, de kifúj. Jobb lesz a pohárban. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | 652 USD | |
| A ceps és más gomba aromája világos ribiszke és bogyókkal. Közepes és testes, bársonyos tanninokkal, cédrus és világos dohány utóízzel. Puha és selymes. Kedves régi bor, amellyel élvezni és reflektálni lehet rá. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | 245 USD | |
| Ez egy kedves meglepetés. Az orrán szárított virágok, szeder és grillezett hús látható. Közepes testű, kissé megemelkedett, kemény savtartalmú és enyhén zöld tanninokkal. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | 379 USD | |
| Ennek enyhén illékony jellege van, könnyű körömlakk és gyümölcs jellegű. Közepes testű, meglehetősen kemény kivitelben. Gombássá válik. Alig kapaszkodik. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | 70 USD | |
| Sáros és széteső. Néhány gyümölcs, de kiszárad. De tisztít egy kicsit több levegővel. Még mindig száraz és könnyű. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | 446 USD | |
| Kedvelnie kell a testes szájpadlásig átívelő ásványi, szilva- és cédrusaromákat, puha tanninokkal, gyógynövény-, dohány- és szilvaízzel. Hosszú és selymes. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 | 90 | 207 USD | |
| A kömény és a bogyós gyümölcsök illata, friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal. Teljes és kerek, bársonyos tanninokkal és hosszú kivitelben. Kissé savas, de nagyon-nagyon jól mutat. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 | 91 | 474 USD | |
| Aroma szárított gyümölcs, paradicsom és ribizli jegyekkel. Közepes testű, finom tanninokkal és jó frissességgel. Kicsit kemény, az illékony savasság miatt, de rajtad nő. Meleg és zabáló egy ilyen régi borért. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94. | 375 USD | |
| Ez a ribizli, bogyók és virágok rendkívül friss aromáit mutatja. Közepes testű, szárított eper és ribizli ízekkel. Csodálatos tippeket mutat az indiai fűszerekről. Az 1945-ös évek többsége agresszívabban cserzőanyagú, de ez az üveg csábító és simogató. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | 277 USD | |
| Ez most szétesik. Néhány tea és bogyó, de fáradt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | 173 USD | |
| Ez nagyon-nagyon kiváló, rengeteg gyümölcs és fekete olajbogyó jelleggel. Komplex, ásványi anyagokkal és szederrel. Testes, bársonyos tanninokkal és hosszú, hosszú kivitelben. Mesésen hosszú. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 | 85 | 371 USD | |
| Ez kissé maderizálva van, cédrus és szárított gyümölcs jelleggel, valamint citrom és narancs ízekkel. Közepes testű, kissé határozott savtartalmú és cserzőanyagokkal rendelkezik, de szeretem. Agresszív. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | 664 USD | |
| Ez nagyon mesés, ribizli, málna, könnyű édesgyökér és szárított gyógynövények aromájával. Telt és selymes, simogató textúrájú. Hosszú és izgalmas. 1928 csodálatos évjárat. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 | 90 | 427 USD | |
| Meglepetés, menta, bogyó és ribizli aromával, és csak egy kis szárított virággal. Közepes és testes, csodálatosan selymes, finomított tanninokkal. Hosszú, hosszú és pompás. Ez egy elfeledett bor, de nem szabad. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | 990 USD | |
| Ez ultrabarack édes dohánnyal, szilval és mentával, és a metszéskor. Testes, finom tanninokkal és erőteljes, rétegzett szájjal. Hosszú, hosszú befejezés. Ez elképesztően friss, de dekadens és öreg. Vad bor. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE Szent-Estèphe 1920 | 85 | 547 USD | |
| Tartva néhány érdekes citrusfélét és aszalt szilva karaktert. Közepes testű szájpadlás szárított citrommal. Meglepően jó. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | 368 USD | |
| Csodálatos érett gyümölcs-, dohány- és sült gyümölcsillatok. Közepes testű, könnyű hússal és finom ribizlivel. Virágos és citromos. Tényleg nagyon jó. Tealike utóíz. Hatásos. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | 193 USD | |
| Néhány tisztességes gyümölcs, szilva és bogyó jellegű, gombás árnyalattal. Közepes testű, érett gyümölcs jellegű és friss kivitelben. Valóban nagyon jól tartja magát. Funky, de tetszik. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | 252 USD | |
| Aroma és aromák narancshéjból és szilvafélékből, cédrusjegyekkel. Közepes testű, magas savtartalmú és kissé éles felületű. Néhány gomba karakter, de kitart. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | 357 USD | |
| Inkább savas, némi citrom- és narancshéjjal. Szárított virágok. Közepes testű, savanyú kivitel. Alig kapaszkodik. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | 764 USD | |
| A kátrány, a citrom és az aszalt gyümölcsök aromája bogyós gyümölcsökkel. Közepes testű, savanykás, savas élű. Nehéz izgulni. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | 185 USD | |
| Világos borostyán színű, barna éllel. Narancsbőr és bőr citrusfélékkel. Nincs több öröm ott. Mumifikálva. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | 708 USD | |
| Felhős borostyán színű, zöld éllel. Édes citrom és tea jellegét mutatja, édes bazsalikomos árnyalattal. Közepes testű, selymes gyümölcsrétegekkel, méz- és teaízzel. Még mindig kitart. Lenyűgöző régi bor. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | 0 USD | |
| Sötétebb színű, mint a csoport többi tagja. Ez mutatja a mentát, a bőrt és a főtt gyümölcsöt. Még mindig Montrose karaktert mutat. Közepes testalkatú, citromos, gubancos karakterű. Ragaszkodni. Az illékony savasság miatt kissé kiszárad. Igyon most. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | 681 USD | |
| Eszembe juttatja a régi Burgundiát, meleg narancssárga és szilva jellegű, bőr- és citromhéjjal. Világos borostyán színű. Közepes testű, selymes textúra és hosszú, ízes kivitel. Elbűvölő. Elfelejtett időre gondol. Ez azonban szétesik a pohárban. Igyon most. - J.S. | |||