Megpróbáltam megtisztítani egy vörösbor foltot, és kék lett. Mi ad?

Italok

Kedves Dr. Vinny!

Vörös bort öntöttem a fehér szőnyegre. A víz elmosásához víz és ecet keverékét, valamint egy kis mosogatószappant használtam, miután először eszeveszetten törölgettem egy papírtörlővel, hogy annyi bort szívjak fel, amennyit csak tudtam. Száraz törölközővel még egy kicsit kifoltoztam, majd az egész területre sok szódabikarbónát és kevés vizet szórtam meg, majd hagytam megszáradni. Megnéztem, és ez most kék-szürke színű. Ez normális? Leromboltam a szőnyegemet?



—Cassie, Cold Lake, Alberta, Kanada

Kedves Cassie!

Nem tudom, hogy alakul majd a szőnyeg, de azért igen lenyűgöző tudományos trükköt hajtott végre!

A vörösbor színét az úgynevezett szőlőhéj pigmentjeiből kapja antocianinok ugyanaz a cucc, amely megfesti a kezét a bogyóktól, szilvaaktól és meggyektől. Az antocianinok sav-bázis indikátorokként működnek, ami ugyanaz a kémia a lakmusz tesztek mögött. Az antocianinok színe attól függ, hogy milyen pH-értékkel érintkeznek. A savasság az antocianinokat vörösre változtatja, míg az lúgosság kékre árnyalja őket. Mivel a borban már van sav, antocianinjai vörösek. De amint lúgosabb tényezőknek teszi ki ezeket az antocianinokat, elkezdenek kékülni .

A szódabikarbóna őrült lúgos (és a vize is lehet enyhén lúgos), ezért alapvetően lakmuszpapírként használta a szőnyeget.

A következőt tenném. Kezdje azzal, hogy porszívózza fel azt, ami megmaradt a bor / szódabikarbóna főzetéből. Aztán visszatérnék az eredeti tervhez, miszerint a foltot vízzel hígítják, és mosószerrel, ecettel (vagy ezek valamilyen kombinációjával) folytatják a folt kiemelését a szálakból. Kipróbálhatja a sót, a szódabikarbónát, vagy ha kétségbeesett (és tesztelhet egy feltűnő területen), érdemes kipróbálnia a mosogatószappant és a hidrogén-peroxidot is.

Ellenkező esetben tudassa velem, mikor szeretné, ha átjönnék és segítenék átrendezni a bútorokat.

- Dr. Vinny