Néhány Port „piszkos”, és „rubin”… mindegy?
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny ismerteti a Port különféle kategóriáit. Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny ismerteti a Port különféle kategóriáit. Bővebben
Kedves Dr. Vinny, íme egy egyszerű kérdés, amely mindig is felkeltette a figyelmemet: Hány üveg bor készül 1 hektár szőlőből? (Tudom, hogy néhány szőlőültetvény sűrűsége és hozama sokkal nagyobb, mint a többi szőlőültetvényben Bővebben
Kedves Dr. Vinny! Van-e olyan vörös tulajdonságú bor (esetleg hiba?), Amelynek hatására a nyelvem kezdetleges ízére kissé elzsibbad? Ez meglehetősen ritka eset, de amikor megtörténik Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny elmagyarázza, hogyan készül a bor. Bővebben
Kedves Dr. Vinny, érzéki, csábító, szexi. Ezek olyan leírók, amelyekkel gyakran találkozom a borvilág legbefolyásosabb alakjainak kóstolójában. Nem gondolja, hogy megnyújtja az i Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny beszélget a borral való főzésről és a bor párosításáról az ételekkel. Bővebben
Kedves Dr. Vinny! Amikor egy bor technikai részleteit nézem, mit jelentenek a „pH” és a „TA” számok? Melyek lennének jó számok egy testes borban? - David P., Misszió Viejo, Kalifornia, D. Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny ismerteti a két borászatot, a Stag's Leap borospincéket és a Stags 'Leap borászatot Napa Valley-ben, a Stags Leap kerületben. Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny néhány tippet kínál az étel- és bormérkőzés énekessé tételéhez. Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny hibaelhárítási tippeket kínál a Nyúl típusú karos dugóhúzó használatához. Bővebben
Tisztelt Dr. Vinny! A boripar egyik szakembere elmondta nekem, hogy hagyományosan „rózsaszínű” borokat vörös és fehér borok keverésével készítettek „elpiruló” borok készítéséhez. Azt javasolja, hogy a „rosé” egy folyamatra utaljon Bővebben
Kedves Dr. Vinny, szeretném eltávolítani és menteni a borcímkéket. Próbáltam forró vízben és hidegben áztatni eredménytelenül. Van erre speciális termék vagy trükk? Joanne Linihan, Szövetség, Ohio Kedves Joan Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny néhány bevált módszert és tanácsot kínál a borfoltok tisztítására. Bővebben
Kedves Dr. Vinny, szerencsés vagyok, hogy borvidék közelében élek, és gyakran látogatok kóstolásra. Mivel mindig vezetem, és szeretném elkerülni a délutáni közepi részegséget, mindig kiköpöm a borokat. Hogyan működik Bővebben
Mindannyian ott voltunk! A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny megkönnyíti az olvasót. Bővebben
A Wine Spectator rezidens borszakértője, Dr. Vinny elmagyarázza, mi történik, ha lefagyaszt egy üveg bort, és hogyan befolyásolhatja a bor alkoholtartalmát. Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny nyugtatja a zavart rózsaszínű fehér zinfandel miatt. Bővebben
Kedves Dr. Vinny, milyen hőmérsékleten fagy meg a palackozott bor? -John, Gaithersburg, Md. Kedves John, Ez függ az alkoholtartalomtól, de a bor nagy része 15-20 F fokon fagy le, és ez Bővebben
A Wine Spectator rezidens borszakértője, Dr. Vinny beszélget Darren javaslattal, és feltárja a Carlo Rossi Paisano vörös keverékének előállításához használt szőlőt. Bővebben
A Wine Spectator szakértője, Dr. Vinny röviden ismerteti a Rothschild család két rangos bordeaux-i birtokát, ki birtokolja őket, és hogyan hasonlítják össze őket. Bővebben