Kedves Dr. Vinny!
Visszanéztem a Wine Spectator 2017 legjobb 100 borát, és csodálkoztam, hogy Kendall-Jackson Chardonnay kaliforniai Vintner 2015. évi tartaléka a 28. helyre került. Hogyan szerezte meg ezt a helyet?
- Alan, Metairie, La.
Kedves Alan,
Én is kapok egy rúgást abból, hogy átnézem a miénk Top 100 archívum . Mintha régi évkönyveket nézegetnék, csakhogy senkinek nincs kínos frizurája.
Bor néző Az Év 100 legjobb borának mindig változatos csoportja van. Kezdjük azzal a mintegy 17 000 borral, amelyet évente felülvizsgálunk vak kóstolók - ez azt jelenti, hogy borokat szerzünk anélkül, hogy ismernénk a termelőt vagy az árcédulát. Innen megnézzük azokat a borokat, amelyek kiemelkedő minősítést kaptak (90 pont vagy annál magasabb Bor néző Százfokú skálája ), és alkalmazza az érték, a rendelkezésre állás és az izgalom vagy az úgynevezett „X-faktor” kritériumait.
Rengeteg izgalom volt a Kendall-Jackson Chardonnay Vintner 2015. évi tartaléka , kezdve azzal a ténnyel, hogy 91 pontot szerzett, és ára mindössze 17 dollár volt. Szintén széles körben elérhető volt, 100 000 esetet tettek. Sőt, a Vintner's Reserve 30 éve volt a bestseller a kaliforniai Chardonnay-ban, és jó okkal. Nagyon iható bor, amelyet Santa Barbara, Mendocino és Sonoma megyékben kevert szőlőből készítenek, majd használt tölgyfahordókban érlelik, hogy a gyümölcsízek frissek maradjanak, a fűszerjegyek pedig finomak legyenek. Úgy gondoltuk, hogy ezeket a tényezőket érdemes beharangozni, és 2017 egyik legemlékezetesebb borává tettük.
Természetesen 99 egyéb bor is szerepelt a listán, ha valami mást keres. Mindent megteszünk a stílusok, a régiók, az árcédulák és az X-faktorok egyensúlyának megteremtése érdekében, ezért mindenkinek kell lennie valaminek.
- Dr. Vinny