Legyünk őszinték itt: amikor egy komoly éjszakai borozás mellett van, mit szabad enni? Vessen egy pillantást, amikor ezt a kérdést az egészség teljes figyelmen kívül hagyásával kezeljük (bár Dr. Miller szerint A francia paradoxon diéta jogszerű! ). A borivók ételpiramisa egy borász és sommelier csoporttal együtt ivott Dél-Afrikában lelkes Pinotage kóstoló után. Természetesen nagyon tudományos, mert szakértőket vontak be.
Élelmiszer-piramis a borivóknak
A megfelelő éjszakai ivás 5 szakaszt tartalmaz
Folyadékok
- Aperitif
- Pezsgő vagy kevert koktél formájában. Ilyenek például: egy gin és tonik, habzóbor vagy sör.
- fehérbor
- Vegyes társasággal állsz (tudod, olyanokkal, amelyekbe nem mámorodna részegen soványan)? Akkor válasszon valamit, ami senkit nem fog haragudni. Sajnos ez csak 2 fajtát hagy maga után: Sauvignon Blanc vagy Chardonnay. Ha azonban komoly borivókkal állsz együtt, meg fog lepődni, hogy közülük hányan nyáladzanak egy kissé édes rizlingen vagy Chenin Blancon.
- vörösbor
- Minél jobb a barátságod, annál idősebb a palack.
- Desszertbor
- Cserélje le valami édes vágyát egy pohár desszertborral. Amit most iszunk: Vin Santo, PX, késői szüretelésű rizling, Pinot Noir és Port.
- Amaro
- Amikor túl szőrös (vagy szaggatott) lettél a késő esti kávéhoz, és meg kell oldanod az imént a testedbe helyezett italok rémálmát, itt az ideje egy Amarónak.
Tippek a jó iváshoz
- Felejtsd el az üvegenkénti rendelést, győződj meg arról, hogy elég haverod van-e ahhoz, hogy egy palackot szerezz.
- A víz elengedhetetlen, igyon egy teljes poharat minden adaghoz.
- Ha érzékeny az alkoholra (amivel mindig is problémám volt), akkor az adag ellenőrzése a barátod