Nézze meg ezt a 35 nagyszerű nyugat-európai bor térképét. Kipróbáltad mindet?
35 klasszikus nyugat-európai bor.
milyen íze van a rózsának
Ha csak belemegy az európai borokba, akkor ezek a klasszikusok. Az ezeken a térképeken szereplő 35 bor csak egy töredékét képviseli az európai bor sokféleségének, de arra is szolgál, hogy nagyszerű áttekintést nyújtson a főbb régiókról, és megismertesse Önt a világ ezen részén található borászattal. Ez a cikk arra ösztönzi Önt, hogy próbálja ki a nagyok közül néhányat (például a pezsgőt és a tokaji-t), de Európa mindennapi ivóborait is (a Montepulcianótól a Muscadetig). Miért? Mert a mindennapi ivók is fantasztikusak.
Pezsgőbor
- Angol pezsgő Anglia évszázadok óta vásárol európai borokat, olyannyira, hogy érzékeny szájízük alakította az ízét a borokat, amelyeket ma iszunk. Érdekes lehet tudni, hogy a habzóbor előállítása mellett a britek választották hogy előállítsák a legtöbbet kihívást jelentő borok elkészítése a világban. Bár lehet, hogy nevetsz rajta, erőfeszítéseik eredménye díjnyertes angol pezsgők sora.
- Ásás Távolítsa el a Pinot Noir, a Chardonnay és a Pinot Meunier pezsgőszőlőjét, majd cserélje ki Spanyolország saját Macabeu-jára (más néven Viura), Parellada-jára és Xarel·lojára, és megkapja a spanyol pezsgő megfelelőjét. Cava még minőségi és öregedési követelmények hasonló a híresebb szomszédjukhoz.
- Pezsgő Tényleg nem mondhatod, hogy tudsz pezsgőt, amíg nem íz (igaz) pezsgő. Vagyis legalább egyszer. A pezsgőket gyakran gyümölcsösnek és krémesnek nevezik - mégis, furcsa módon, de ez nem éppen a legtöbb pezsgős bor ízprofilja. Ez a bor hajlékony, megdöbbentően savas és kissé földes az orrán (gondoljunk csak a gombákra és a parmezán sajtra), és mindezek az elemek mind összejönnek, és egy lenyűgöző, finom italt hoznak létre, amely úgy tűnik, magától lélegzik a poharában.
- Prosecco Amikor olyan vagy, mint én, és szeretsz pezsgőt inni, mint a sörét, meg kell találni egy pezsgő megoldást, amely megfelel a heti költségvetésnek. Lépjen be a Proseccoba , az egyik utolsó pezsgő finom bor, amelyet könnyen el lehet érni jóval 20 dollár alatt egy palackért. Természetesen sok a low-end Prosecco, de ha már tudod hogyan lehet megtalálni a jó dolgokat , soha nem fogsz visszanézni.
Fehérbor
- Zöld bor Ez egy észak-portugáliai régió neve, amely híres a hevességéről, a dinnyés fehérborokról és a fanyar, sovány rozéról. Vinho Verde körülbelül annyira igénytelen, amennyire csak akar és akar hogy a tacói íze felháborítóan ízléses legyen. A regionális szőlőhírességek között két fehér szőlő található: Albarinho (más néven Albariño) és Loureiro, mindkettő felrobbantja a fejét száraz elzászi rizling ).
- Albariño A végső hátizsákos zarándoklat (más néven Camino de Santiago) Albariño országban fejeződik be. Szerencsére, Albariño a tökéletes választás egy nehéz fuvar végére könnyű ízeivel ropogós alma, mészhéj és ananász, száraz, sós, köves, citrusfélék és őszibarack ízekkel.
- Muscadet A fenti borokhoz képest a Muscadet teljesen más állat, még akkor is, ha még mindig az általánosított „ világos fehérbor ”Kategória. Ez a balek sovány, száraz és sós, sós aromával sör és tengeri kagyló. A Muscadet a gyümölcsellenes bor és büszkén. Szinte jobb párosítást alkot a nyers halakkal, mint a Sake.
- Sauvignon Blanc Ha arra kíváncsi, hogy a világ többi része honnan ihleti a Sauvignon Blanc borokat, nézze meg a Loire-völgy. A régiónak több olyan száraz és lágyszárú Sauvignon Blanc borát termeli, amelyek közül a 2 legkiemelkedőbb a Sancerre és a Pouilly-Fumé (amelyek történetesen közvetlenül egymás mellett vannak). Ez az egyik olyan hely, ahol a a világ legjobb Sauvignon Blanc… (és P.S. 2015 fantasztikus évjárat volt).
- Moscato d'Asti Édes bor figyelmeztetés! Ez a finoman csillogó, tökéletesen édes, fehérbor arra készteti, hogy vajon miért vannak eddig kakalt édes borai? Rózsa és érett őszibarack illata, tálalva apró poharak kívül apró fél üvegek, Moscato d'Asti parfümöt iszik.
- Pinot Grigio Ne igyon minden más palackot Pinot Grigio feliratú amíg egyiket sem próbálta ki Dél-Tirol vagy Friuli Venezia Giulia. Ha szereted a Pinot Grigio-t, akkor a többiek megítéléséhez referenciaértékre van szükséged. Olaszország a boristennőd és nem hagy cserben.
- Elzászi Pinot Gris Édes bor figyelmeztetés! Ellentétben azzal, amit az Alpok túlsó partján, Olaszországban csinálnak, a franciák egy barackos, száraz száraz stílust készítenek a Pinot Grigio / Gris-ből, amely egy saját bajnokságban szerepel. Elzász nem versenyez ezzel a borral nem hasonlít másokra.
- Németrizling Németország gyártja a világ legcsodálatosabb rizlingjét. A leghíresebb Német régió, a Mosel híres mészéről, palájáról és füstös rizlingjeiről, míg a folyó mentén található Rheingau és Rheinhessen bujabb csonthéjas gyümölcsű rizlinget termel. Az egyik, amit tudsz A német borok besorolása könnyű kiválasztani a minőségi palackot.
- Zöld Valtellina Ausztria legjobb borfajtája az egyik legérdekesebb új bor, amely megragadja az amerikai piacot. Zöld Valtellina sok hasonlóságot mutat a Sauvignon Blanc-tal, beleértve az uralkodó lágyszárú, füves ízeket is. Ha a legjobbat akarja, a Wachau régió Ausztriában világszerte ismert a kivételes Grüner Veltliner borairól.
- Tokaji/Furmint A szőlő Furmint és a régió Tokaj Magyarországon. Ez a terület régen az egyik leghíresebb régió volt édes borok, mint a Tokaji a világ legfontosabb borai voltak. Ma azonban többet talál Száraz stílusban előállított magyar borok és a száraz Furmint összehasonlítható finom Chablis.
- Assyrtiko Az Assyrtiko ma Görögország egyik legfinomabb bora, és ennek a szőlőnek a legfőbb kifejeződése Santorini apró szigetéről származik, ahol olyan forró és száraz a szőlő, hogy kis kosárformákra edzve földön. Assyrtiko az, és ez lesz, Görögország legfontosabb elkövetkező éveinek finom bora, így ha rajongsz a Pinot Grigioért, a Sauvignon Blancért és a szárazrizlingért, ezt mindenképpen ki kell próbálni.
Rozé bor
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj most- Rosé, Rosado és Rosato Három különböző név a rózsaszín cucc . Minden ország erre összpontosít különböző szőlő rozé bor készítéséhez és mindegyik egyedi és különböző ízeket eredményez. Próbáljon ki egy-egy rozét ezekből az országokból (Spanyolország, Olaszország és Franciaország), hogy teljes képet kapjon arról, mi ez a borfajta kínál.
Vörösbor
- Monastrell Ezt hívtuk borszőlő Mourvèdre (ahogy a franciák hívják), de legyünk őszinték, Spanyolországban többet talál ebből a borból, mint bárhol másutt a világon. A Monastrell az egyik legmélyebb, legsötétebb vörösbor, amely tele van fekete gyümölcs, bors, csokoládé és gyógynövény zsálya aromákkal. Jumilla, Yecla és Bullas régiói kivételes példákat mutatnak be, és mindez obszcén nagy értékeket képvisel.
- Ribera del Duero Azt mondják, hogy Ribera del Duero 10 hónap tél és 2 hónap pokol. Ezek a körülmények érlelik a helyi Tempranillo szőlőt, amely a régió sűrű, cserző vörösborok. Az ízek a vörös gyümölcsök felé hajlanak a málnától a szilvaig, finom ásványkő ásványossággal. Igyon ezt egy darab sült hús mellé, és hirtelen meg fogja érteni, miért is szükséges annyira a vörösbor egy jó kiadós étkezés mellett.
- Rioja Spanyolország Tempranillo leghíresebb régiója sokkal elegánsabb stílust készít lédús vörös gyümölcsízekkel. A régió szigorú osztályozási rendszerrel rendelkezik amely magában foglalja a tölgyöregedési rendszereket. Ez azért jó, mert ha „Reservát” veszel, mert pontosan tudod, mibe keveredsz. Összességében vannak Rioja 7 völgye , mindegyik finoman eltérő stílust produkál, és a legjobb értékeket a déli országokban találjuk (Rioja Baja).
- Bordeaux Nem ihatod a Cabernet-t és a Merlot-t anélkül, hogy megkóstolnád, milyen ízűek szülőföldjük, Bordeaux (hát abszolút lehet, de ez sokkal szórakoztatóbb). Bordeaux a Cabernet Sauvignon és a Merlot egyik leggondolkodóbb példáját hozza létre számukra erős földi minőséggel. A régió elég nagy méretű, így bár a világ legdrágább borai megtalálhatók itt, vannak ilyenek is rengeteg nagy érték.
- Rhône Blend Ez volt az a bor, amely rádöbbentett, hogy kihagytam a francia vörösbor nagyságát. Ha ez úgy hangzik, mint te, a Rhône-völgy van a ahol elkezdheti megkóstolni a francia vöröseket.
- Beaujolais Beaujolais a név a régió és Gamay a szőlő. Ez a régió híres gyümölcsös, vörös tannos vörösborairól. Ez a klasszikus mindennapi francia bor.
- Burgundia A világ legdrágább Pinot Noir és Chardonnay régió Burgundia (más néven Bourgogne). A burgundi Pinot Noir áfonyaszerű gyümölcsök, rózsák és gombák szaga van. A burgundi fehérek a kötetlen stílus Chablis-tól , a végső francia Chardonnay-hoz a Côte de Beaune-ról.
- Nebbiolo / Barbera A Nebbiolo és a Barbera két szőlő két nagyon különböző történetet mesél el Észak-Olaszország Piemont régiójáról. Hol Barbera zaps szájában lédús gyümölcs és savasság robbanása van, a Nebbiolo illatosított bor, amelynek néhány a legmagasabb tanninszint a borban a világban. A legjobb, ha ezeket a borokat együtt kóstolják meg néhány mellett Tajarin Pasta.
- Valpolicella Verona város körül a Valpolicella régió található, amely a legtöbb híres az Amarone nevű boráról. Amíg Amarone manapság elég fillérbe kerül, beleviheti magát a a Valpo egyéb osztályozása (amelyek ugyanazt a szőlőt használják), hogy megértsék egy meggy, csokoládé és gyógynövényes jegyeket árasztó bor lehetőségeit.
- Chianti A Sangiovese Olaszország legfontosabb szőlője, a Chianti pedig a legikonikusabb Sangiovese bor. A Chianti régió sokszínű és a Sangiovese kifejezései egyformán összetettek, ezért mindenképpen olvassa el a régiót hogy a legjobb palackot válassza ki. Ezenkívül Montalcino Toszkánában egy újabb kivételes példát kínál ennek a bornak.
- Montepulciano Közép-Olaszország mindennapos bora testében könnyű lehet, cseresznye gyümölcsével és gyógynövényeivel, vagy jól elkészítve mély szederjegyeket, édes füstöt és bőrt adhat. Montepulciano d'Abruzzo Olaszország talán alulértékeltebb vörösbor.
- Primitív Olaszország neve Zinfandel, amelyet Pugliában termesztenek. Az Egyesült Államokba érkező borok többsége édes, vörös gyümölcsízekre összpontosít, finom bőrjegyekkel, de a komoly dolgok mélyebb szederízeket és füstös jegyeket kínálnak. A Puglia régió kivételes minőségéről ismert.
- Cannonau Cannonau az Szardínia neve Grenache. A borok nem hasonlítanak minden olyan Grenache borhoz, amelyet bárhol kaphatnak, intenzív bőr ízekkel és eper gyümölcs csillogásával. Cannonau az tökéletes pizza bor.
- Nero d'Avola Szicília fő vörös szőlő, Nero d'Avola, hasonlít a finom Cabernet Sauvignon-hoz, amikor rendbe hozzák. Ez a szőlő megérdemli a helyet a világ többi nagy vörösje mellett, és manapság még mindig megközelíthető!
Desszertbor
mi a legjobb sauvignon blanc
- Kikötő Az első hivatalos, körülhatárolt dúsított bor a világon Douro-völgy Portugáliában. A régió ma már az UNESCO örökség része, mivel az emberi mezőgazdaság hatással van a zord, hegyvidéki tájra. A legjobb portokat a a különböző osztályozások megértése . Apropó, Kikötőborpárok a legpompásabb desszertekkel.
- Sherry A Sherry rossz nevet szerzett a piacon található elsöprő mennyiségű krém-sherry (édes bor) miatt. Igazság szerint a legtöbb csúcskategóriás A sherry borok szárazak , amely teljesen megváltoztatja ennek a bornak az érzékelését, ami valami hasonlóbb a finom whiskyhez.
- Marsala Egy másik régió, amely túl sok édes főzőborral küzd az amerikai piacon. Igazából, nagyszerű Marsala borok nem olyan édesek, mint füstösek. Ha egyszer tudod többet erről a borról, gyönyörködni fog abban, hogy mennyire megfizethető a jó dolog.